April 2
Tarte à la citrouille est un aliment de base du dîner de Thanksgiving américain. La seule chose mieux que de manger tarte à la citrouille fait ce dessert sans cuisson. Lorsque vous faites ce sans cuisson tarte à la citrouille, il ne prend pas la place dans le four.
• Séparer les trois œufs. Mettez les blancs d'œufs dans un grand bol et mettre de côté.
• Mélanger 1 enveloppe de gélatine, 3/4 de tasse de sucre brun, 1/2 c. de sel, 1/2 c. de gingembre, 1/2 c. de cannelle et 1/2 c. noix de muscade dans une casserole de 2 pintes. Mélanger ces ingrédients ensemble pour les combiner et enlever les grumeaux.
• Ajouter à la casserole moitié tasse de lait, les jaunes d'œufs et 1 1/4 tasse purée de citrouille. Mélangez bien, mélangeant tous les ingrédients.
• Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition. Éteignez le brûleur et la casserole de côté. Laisser tiédir.
• Battre les blancs d'œufs, ajouter lentement 1/2 tasse de sucre, jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.
• Incorporer les blancs d'œufs battus dans le mélange de citrouille refroidi.
• Verser le mélange dans un fond de tarte cuit prêt. Couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer jusqu'à ce que la tarte est réglé, environ 3 à 5 heures.