Un sandwich à la mayonnaise peut être tout simplement la mayonnaise se propager entre deux tranches de pain, mais la plupart des gens va ajouter un certain type de viande ou de fromage avec la mayonnaise. Vous pouvez même faire un BLT en mettant bacon, laitue, tomate et la mayonnaise entre les tranches de pain. Afin d'avoir le meilleur sandwich à la mayonnaise, faire votre propre mayonnaise. Il se conserve au réfrigérateur jusqu'à une semaine dans un bocal fermé, prêt pour votre prochaine sandwich.

Instructions

Faire la mayonnaise

•  Dans le bol, fouetter les jaunes d'oeufs, le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre blanc.

•  Continuer à fouetter pendant que vous versez l'huile dans le mélange dans un courant lent. Si vous arrêtez de fouetter ou ajoutez l'huile trop vite, il va se séparer et ne pas faire une émulsion.

•  Ajouter la moutarde, le cas échéant, après que toute l'huile a été mélangée à la mayonnaise. La mayonnaise est jaune, pas blanc comme préparations commerciales depuis cette version a les jaunes d'œufs en elle.

•  Transférer la mayonnaise dans le pot, joint et magasin jusqu'à une semaine au réfrigérateur.

Faire le sandwich à la mayonnaise

•  Poser deux tranches de pain sur la plaque.

•  Mélanger 1/4 c. de mayonnaise avec les légumes hachés, oeufs durs, thon en conserve ou de la viande haché, si vous utilisez l'un de ces.

•  Étaler de 1 à 2 c. de mayonnaise (ou le mélange de mayonnaise à l'étape 2) sur chaque tranche. Réserver une mayonnaise restante pour un usage ultérieur.

•  Déposer une tranche de fromage, de la viande de charcuterie, une feuille de laitue et une tranche de tomate sur une des tranches de pain, si désiré.

•  Mettre les tranches de pain avec le remplissage entre les deux. Couper en deux ou servir le sandwich ensemble.