Longe de porc est maigre, savoureux et parfait pour deux ou pour un grand dîner. C'est un plaisir pour la foule comme un plat de vacances. Longe de porc doit toujours être bien séché, et un bon frottement sera prep bien.

Instructions

•  Couper l'ail et saupoudrer de sel. Avec la fin plat d'un grand couteau, écraser le sel dans l'ail, faire une pâte. Placez-le dans un bol.

•  Mélanger le cumin, coriandre, romarin et de la sauge et de poivre noir avec une cuillère. Rappelez-vous: coriandre est un peu comme la coriandre et le cumin a un goût fumé. Romarin et la sauge sont frais et parfumé.

•  Ajouter l'huile d'olive et mélanger ensemble. Il devrait être pâteux au point où il forme à la cuillère.

•  Frottez les herbes dans la viande, en veillant à obtenir toutes les parties. Cuire comme indiqué et vous aurez parfaitement assaisonné la viande.