Glaçage au beurre est la garniture idéale pour tous vos petits gâteaux et des gâteaux. Ce glaçage polyvalent peut être utilisé pour couvrir l'ensemble du gâteau ou à faire des décorations de glaçage sur le gâteau. Léger et moelleux, glaçage au beurre offre une grande saveur et une merveilleuse présentation.

Instructions

•  Avec un batteur sur socle ou un batteur à main, battre le beurre à température ambiante à basse vitesse jusqu'à consistance légère et mousseuse.

•  Ajouter graduellement le sucre en poudre et le sel et continuer à mélanger à basse vitesse. Lorsque tout le sucre est incorporé dans le beurre, augmenter la vitesse à moyen et mélanger pendant environ 2 minutes.

•  Ajouter la vanille et le lait et continuer à mélanger à vitesse moyenne pendant environ une minute ou jusqu'à consistance légère. Si le glaçage au beurre est trop épaisse, ajouter progressivement dans plus de lait jusqu'à une consistance plus tartinable.

•  Étendre le glaçage au beurre sur vos petits gâteaux ou des gâteaux ou l'utiliser dans un sac de décoration de gâteau pour faire des décorations.

Conseils et avertissements

• Si vous ne comptez pas utiliser le glaçage au beurre tout de suite, vous pouvez le stocker dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant quelques jours. Lorsque vous êtes prêt à l'utiliser, mettre le glaçage à la température ambiante et mélanger avec votre batteur sur socle ou d'un mélangeur à main jusqu'à consistance légère et mousseuse.
• Assurez-vous d'utiliser le beurre à température ambiante afin que votre glaçage a le droit texture.