Lors de la cuisson de la santé, certaines personnes se tournent vers les produits de la mer pour leur fournir les nutriments sains et un goût sain. Le saumon peut être cuit à créer un plat principal qui est riche en protéines et faible en gras saturés. Légumes sautés à sec font un plat d'accompagnement facile et sain qui complète saumon sans ajout de matière grasse ou de l'huile supplémentaire. Légumes également ajouter de la variété à la plaque en termes de goût et de couleurs, la création d'un repas attrayant et délicieux.

Instructions

•  Rincer les légumes sous l'eau. Tasser les légumes avec une serviette en papier pour sécher l'excès d'eau.

•  Couper le brocoli et les haricots verts en gros morceaux sur une planche à découper.

•  Maintenez l'éplucheur de pommes de terre au sommet de la carotte. Appuyez et faites glisser l'éplucheur vers le bas de la carotte à peler une bande longue, en forme de ruban. Répétez jusqu'à ce que la carotte ou carottes sont complètement coupés en bandes de ruban.

•  Placer un bac non graissée sur un brûleur mis à feu moyen. Attendez que le poêle à chauffer, puis ajouter les légumes. Incorporer à la spatule toutes les 15 à 30 secondes pour conserver les légumes de coller à la poêle. Cuire jusqu'à ce que les jus de légumes ont disparu et que les légumes soient légèrement dorés.

•  Servir les légumes sautés sur le côté du saumon cuit. Sel et poivre à votre convenance.

Conseils et avertissements

• Pour plus de saveur supplémentaire (mais le pétrole a également ajouté), rouler les légumes dans un mélange d'huile de sésame et l'huile de canola. Les légumes n'auront pas à être agité comme souvent et auront une saveur de sésame populaire dans la cuisine asiatique.
• Le jus de citron peut être saupoudré sur le dessus des légumes alors qu'ils sont sautés pour un avant-goût de tanger avec seulement un petit nombre de calories supplémentaires. Sinon, servir le repas entier avec un quartier de citron afin que vos clients peuvent ajouter du citron sur le poisson ou les légumes comme ils le souhaitent.