Craquelins de noix de pécan sont simples à réaliser, et c'est un succès bienvenu pour tout le monde qui a eu du mal à la cuisson du pain avec de la levure avant. Craquelins maison peuvent être fouettés en place rapidement, ne nécessitent pas de temps de montée et cuire à l'arrière d'une plaque à biscuits, et la saveur douce de noisette et de noix de pécan ajoutent une richesse de beurre à la recette de biscuit standard.

Instructions

•  Prenez une demi-tasse de noix de pécan et les mettre dans un sac en plastique. Prenez n'importe quel objet dur - une bouteille, un attendrisseur de viande, un bloc - et légèrement frapper les noix de pécan dans le sac jusqu'à ce qu'ils soient bien écrasés.

•  Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Mélanger une tasse de farine, une demi-cuillère à café de sel et deux cuillères à soupe de beurre ensemble, que ce soit dans un bol avec une cuillère ou dans un robot culinaire.

•  Verser l'eau dans le processeur de bol ou de la nourriture et mélanger jusqu'à ce que la pâte commence à coller et former une boule. Saupoudrer une surface plane avec de la farine et pétrir la pâte pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit lisse.

•  Saupoudrer légèrement une plaque à biscuits ou un plateau de cuisson avec de la farine pour empêcher de coller. Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie. Quand il est au moins un quart de pouce d'épaisseur, le transférer à l'arrière de la plaque à biscuits ou un plateau de cuisson.

•  Utilisez un couteau pour marquer légèrement la taille des biscuits que vous aimeriez avoir comme résultat: la taille est entièrement à vous; il n'aura aucun effet sur le processus de cuisson. Ne pas couper tout le chemin à travers; c'est juste pour faire casser les biscuits en morceaux individuels plus facile.

•  Mettez la pâte dans le four et le dos pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés pécan.