Brioche est un pain français savoureux. C'est intérieur est tendre et sa croûte extérieure est feuilletée en raison de l'utilisation libérale d'oeufs et le beurre dans la recette. A l'origine, brioche était libre formée par la main en une forme ronde avec un "noeud" de pâte placée sur le dessus du pain avant la montée finale et la cuisson. Actuellement brioche est reconnaissable à vue, comme brioche contemporain est cuit dans des moules spécialisés avec des bords cannelés. Si vous n'avez pas de moule à brioche, vous pouvez toujours faire le pain délicieux et mouler à l'aide des articles de cuisine, vous avez sous la main.

Instructions

•  Laver et sécher le métal possible pour éliminer tous les aliments et les odeurs de l'intérieur. Assurez-vous que l'intérieur de la boîte est complètement sec.

•  Vaporiser l'intérieur de la boîte avec le spray de cuisson, faire en sorte que les côtés supérieurs de la boîte sont généreusement enrobés.

•  Placez deux filtres à café à l'intérieur de la boîte, l'un dans l'autre. Vous allez utiliser deux à la fois, afin qu'ils se stabilisent et se soutiennent mutuellement.

•  Placer la pâte à brioche dans les filtres à café à l'intérieur de la boîte à soulever et faire cuire.

Conseils et avertissements

• Si vous n'avez pas de filtres à café de panier ou ne voulez pas les utiliser, vous pouvez utiliser simplement la boîte métallique. Alternativement, vous pouvez libérer-former la pâte, et tout simplement soulever et faire cuire la brioche sur une pierre de cuisson.
• Pains briochés Mini peuvent être faites en utilisant les filtres à café les plus petits à l'intérieur des tasses d'un moule à muffins jumbo. Encore une fois, les filtres à café servent uniquement à fournir la cannelure distinctif et sont facultatifs, ce qui signifie que vous pouvez utiliser simplement le moule à muffins (bien huilés) si vous préférez.