Ne laissez pas le titre vous tromper. Il peut sembler difficile de préparer un gâteau glacé, mais ce n'est pas avec cette recette. Vous assemblez ce gâteau, pas cuire. Vous ne pouvez pas vous tromper avec des ingrédients comme la crème glacée, sorbet framboise, gâteau de livres et de framboises fraîches. Selon pickyourown.org, "Les framboises sont si cher à l'épicerie parce que, car ils sont si doux, ils meurtrissent facilement, se gâter rapidement et ne pas expédier bien"; si possible, choisir votre propre.

Instructions

•  Tracez et découpez un cercle de 9 pouces de papier parchemin et faire entrer dans le fond d'un moule à charnière de 9 pouces.

•  Découpez une bande de 3 pouces par 27 pouces de parchemin et le monter autour de l'intérieur de la casserole. Ruban adhésif pour fixer le papier parchemin.

•  Couvrir le fond de la casserole avec une couche de gâteau quatre-quarts.

•  Étaler la crème glacée sur le gâteau.

•  Congeler jusqu'à durcit crème glacée, environ 25 minutes.

•  Étendre 2 tasses de sorbet sur la glace.

•  Ajouter seconde couche de gâteau quatre-quarts.

•  Remettre au congélateur pendant 10 minutes.

•  Mélanger les framboises et liqueur.

•  Passer baies sur le dessus du gâteau glacé.

•  Placez dernière couche de gâteau de livre sur le dessus.

•  Étendre le reste de sorbet sur le dessus.

•  Enveloppez gâteau hermétiquement d'une pellicule plastique. Congeler au moins 4 heures.