Originaire de la Jamaïque, où le rhum est roi, gâteau au rhum jamaïcain peut faire n'importe quelle occasion spéciale. Et, il n'a jamais été plus facile de concocter un dessert de fantaisie puisque vous pouvez commencer avec un simple mélange à gâteau emballé. Soyez prêt à être le coup de la partie lorsque vous apporter ce plaisir de rhum infusé long.

Instructions

•  Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, les œufs, l'huile, l'eau et 1/4 tasse de rhum. Battre les instructions sur le mélange de gâteau (habituellement 2 minutes à vitesse moyenne).

•  Graisser et fariner un moule à cheminée de 10 pouces. Placer les écrous uniformément sur le fond de la casserole.

•  Verser la pâte sur les noix et cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 39 à 43 minutes. Laisser refroidir et mettre gâteau sur une grande assiette avec un bord profonde ou courbe. Piquer le dessus du gâteau avec une fourchette ou un cure-dent.

•  Pour glaçage, faire fondre le beurre, le sucre et l'eau un quart de tasse dans une casserole à feu moyen. En remuant constamment, faire bouillir pendant 5 minutes.

•  Retirer du feu, ajouter 1/2 tasse et le rhum. Verser lentement sur le gâteau, ce qui permet d'absorber plus gâteau du sirop.

Conseils et avertissements

• Utilisez une d'or, rhum léger pas un endroit sombre, rhum lourd.
• Ne pas trop faire bouillir le sirop, ou il se cristallise.