Une garniture de tasse de tomates ajoute poussée immédiate et de sophistication à une assiette ordinaire. Non seulement belle mais fonctionnelle ainsi, tasses de tomates peuvent être utilisés pour contenir des légumes frais, sauces, soupes froides ou n'importe quel nombre d'autres amuse-gueules ou condiments. La clé de creuser une tomate est d'avoir le bon équipement. Cela ne signifie pas que vous devez sortir et acheter un kit de tasse de tomates - les chances sont que vous avez déjà tous les outils dont vous avez besoin dans votre cuisine.

Instructions

•  Coupez le haut de la tomate avec un couteau de jumelage, comme vous le feriez une citrouille, pour faire un chapeau. Il y aura un peu de chair pendait accroché au sommet, vous venez de faire. Retirez toutes les pièces qui pendent du plafond de tomates pour un look propre.

•  Retirez les entrailles de la tomate avec une cuillère parisienne. Jeter ces ou les utiliser dans un autre plat.

•  Racler la paroi intérieure de la tomate avec une cuillère de dîner pour enlever les graines restes.

•  Rincer l'intérieur de la tomate avec de l'eau froide et saupoudrer de sel de mer à l'intérieur. Réglez la tomate et son haut sur le côté.

•  Couper le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets qui s'adaptera dans la tasse.

•  Blanchir les carottes, le chou-fleur et le brocoli en les plaçant dans une casserole d'eau bouillante pendant deux minutes.

•  Faire fondre le beurre dans une sauteuse.

•  Placer les carottes, le chou-fleur et le brocoli dans la tomate creusée.

•  Verser le beurre fondu sur les légumes et ajouter une pincée de sel et de poivre.

•  Ajouter la tasse de tomates sur la plaque de dîner avec le haut de guingois à tenir dans la chaleur des légumes.