Essayez un mini petit déjeuner quiche la prochaine fois que vous divertir. Mini quiches sont parfait pour se divertir un grand groupe pour le petit déjeuner ou le brunch. Ces délicieux petits bijoux sont rapides et faciles à faire. Ils peuvent contenir une variété d'ingrédients, tels que les épinards, de bacon, de légumes, de saucisses et, bien entendu, des oeufs. Petit déjeuner quiches Mini se congèlent très bien, de sorte qu'ils peuvent être faites à l'avance et les réchauffer le matin de votre événement. Essayez cette recette agréable, qui comprend les poivrons, jambon et bacon - et une bouchée de salsa.

Instructions

•  Préchauffer le four à 375 F.

•  Vaporiser les moules à muffins avec enduit antiadhésif. Enrober chaque tasse uniformément, y compris les côtés.

•  Placez un fond de tarte congelée dans chaque espace dans les moules à muffins et placer sur le côté.

•  Faire revenir les lardons dans une profonde, une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, en retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré.

•  Placer le lard sur une plaque dotée de quatre serviettes en papier empilés les uns sur les autres.

•  Émietter le bacon après qu'il ait refroidi.

•  Casser les œufs dans un bol moyen. Mélangez les œufs avec un fouet.

•  Ajouter la crème, la farine, le sel d'ail, poudre d'oignon, poudre de chili et le cumin. Continuer à fouetter jusqu'à consistance lisse.

•  Incorporer le bacon émietté, 2 tasses de cheddar, poivron vert, poivron rouge, jambon et salsa.

•  Verser le mélange dans les fonds de tartelettes; garnir de fromage cheddar râpé.

•  Cuire au four environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu d'une quiche en ressorte propre.

Conseils et avertissements

• Remplissez les fonds de tartelettes environ 2/3 plein. Un remplissage excessif peut entraîner dans les oeufs en cours d'exécution sur le côté des moules à muffins.
• La crème fraîche peut être substitué à la crème.