La Poire Royale est un cocktail à base de gin-classique fait avec liqueur de poire, gin et vin mousseux. La poire légèrement sucré royal devrait ravir les amateurs de gin qui apprécient une touche de saveur fruitée et un peu de vin mousseux. Cette recette donne un cocktail, servi traditionnellement vers le haut dans un verre à cocktail. Mais vous pouvez facilement doubler les ingrédients dans le shaker même pour les invités et amis.

Instructions

•  Remplir un shaker à mi-chemin de cocktail avec de la glace pilée.

•  Ajouter la liqueur de poire, gin et vin mousseux pour le shaker.

•  Couvrir le shaker et secouez doucement pendant 10 à 15 secondes. Secouer trop dur écrasera le gin, libérant un goût de baies de genièvre désagréable.

•  Filtrer le contenu du shaker dans un verre à cocktail refroidi.

•  Garnir le verre avec un zeste de citron et servir tordu tandis que le froid de la glace.

Conseils et avertissements

• Pour une touche encore plus doux, ajouter une demi-cuillère à soupe de sirop de sucre au shaker avant de les mélanger. Pour faire votre propre sirop simple, mélangez à parts égales d'eau et le sucre de table ébullition dans un récipient résistant à la chaleur.