Un cocktail à la chaux et à la citronnelle est une simple boisson d'été qui est rafraîchissant et lisse. Comme ils sont assez faible teneur en alcool, des cocktails à base de chaux et de citronnelle sont idéales pour des déjeuners et des affaires de la journée. Une version vierge de ce cocktail peut être fait en retirant simplement la vodka et en ajoutant un peu plus de jus de pomme ou de l'eau gazeuse à sa place. Cette recette donne deux verres, mais il est facilement multiplié pour plus de boissons.

Instructions

•  Remplissez le shaker à moitié rempli de glace pilée cocktail. Ajouter les brins de menthe fraîche, la citronnelle coupée en dés tige, le jus de citron vert Rose, jus de pomme et vodka.

•  Couvrir le shaker et secouer vigoureusement pendant 15-20 secondes à combiner et à refroidir le contenu du shaker.

•  Filtrer le mélange uniformément dans deux verres à whisky Collins ou demi-remplies avec des glaçons ou de la glace pilée. Remplir les verres avec de l'eau pétillante et remuer avec un agitateur en verre. Garnir chaque verre avec un quartier de lime et servir immédiatement.

Conseils et avertissements

• Si vous préférez, vous pouvez utiliser jus de pomme pétillant à la place du jus de pomme et d'eau gazeuse. Pour ce faire, utiliser environ 1 ½ tasse de jus de pomme pétillant de remplacer les deux ingrédients.
• Vous pouvez utiliser du jus de pomme non filtré pour cette recette si vous le souhaitez, mais la couleur peut-être moins attrayant.
• Si vous n'avez pas de jus de lime de Rose, vous pouvez utiliser des parties égales de sirop de sucre et le jus de lime frais. Vous faites le sirop de sucre en mélangeant des parties égales d'eau très chaude et le sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.