Le chocolat chaud était autrefois considérée comme la boisson des dieux. Les fois puissants rois mayas et aztèques boiraient cette potion puissante pour leur apporter la paix avec leurs créateurs. Bien que n'étant pas exactement la même que la concoction qui était il ya des milliers d'années populaires, cette version de chocolat chaud est aussi proche qu'il obtient à cette envigorating nectar.

Instructions

Chocolat chaud épicé

•  Placez le moule sur une poêle à feu moyen. Ajouter 3 tasses de lait dans la casserole. Regardez le lait avec soin afin qu'il ne déborde pas. Pendant ce temps, hacher les barres de chocolat noir amer et de briser en petits morceaux. Ajouter le chocolat au lait.

•  Faire chauffer le lait jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu, en remuant constamment. Lait va se transformer en une couleur brun foncé. Baisser le feu à ébullition, et continuez de remuer pendant une minute. Incorporer 1 c. chaque extrait de cannelle, paprika, la poudre de chili et le poivre de Cayenne dans le mélange de chocolat. Laisser à feu doux pendant au moins cinq minutes, en remuant fréquemment.

•  Eteignez le feu. Laisser refroidir le mélange pendant une minute. Verser le chocolat chaud épicé dans des tasses, remplissant presque au sommet.

•  Garnir chaque tasse de crème fouettée, et saupoudrer de poudre de cannelle et de muscade moulue. Servir chaud.

Conseils et avertissements

• Pour boire un verre doux au chocolat, remplacer le chocolat noir au chocolat au lait.
• Pour boire un verre plus épicée, ajouter 2 c. extrait de cannelle plutôt que 1 c.