Un buffet chaud a de nombreux avantages, y compris garder les aliments au chaud pendant votre partie, ce qui assure que la nourriture est chaud et tentant toute la nuit. Il vous permet également de créer des aliments à l'avance, ce qui vous donne plus de temps pour vous préparer et accueillir vos invités. Réchauds professionnels sont coûteux et peuvent être trop grand pour les maisons de la famille, mais un buffet chaud est facile de faire vos propres produits de cuisine à l'aide.

Instructions

•  Placez le bac de torréfaction jetable sur la table de service où vous servir la nourriture. Vous ne serez pas en mesure de faire avancer ce après avoir allumé les bougies, afin de s'assurer qu'elle est au bon endroit.

•  Placez les bougies chauffe-plat dans la plaque à rôtir, en laissant des espaces égaux entre chaque. Pour les petits plateaux, vous pouvez constater que quatre bougies va chauffer suffisamment les aliments, mais de plus grandes plateaux peut-être plus. Évitez de laisser de grandes lacunes entre les bougies.

•  Allongez la grille de cuisson sur la plaque à rôtir, en s'assurant qu'il est bien en place et ne bouge pas.

•  Retirez la grille de cuisson et allumer les bougies. Remplacer la grille sur le dessus.

•  Placez une plaque de cuisson ou un plateau métallique servant sur le gril. Ajouter la nourriture que vous souhaitez garder au chaud au plateau de service sur le dessus.

Conseils et avertissements

• Utilisez différentes tailles de plateaux pour faire réchauffer les différents types d'aliments.
• Avertir les clients que les plateaux de service sont chauffés afin que personne ne risque de se brûler.
• Vérifiez les bougies régulièrement, et de s'assurer qu'ils sont soufflées à la fin de la partie.