C'est une belle recette de champignon qui fait vraiment ressortir la saveur des champignons. Ajout le goût salé de la feta à ce mélange seulement contribue à faire de cette quiche recette parfaite pour vous et votre famille. C'est aussi une façon d'obtenir vos enfants à manger des champignons sans les connaître qu'ils mangent des champignons. Donnez-lui un essai - vous ne serez pas déçu.

Instructions

Mushroom Quiche et feta

•  Préchauffer le four à 450 degrés F. Placer la croûte à tarte congelées au four pendant environ 10 minutes pour décongeler et faire dorer légèrement. Retirer du four et réduire la température à 350 degrés F.

•  Placez une poêle sur la cuisinière à feu moyen. Chauffer l'huile d'olive dans la poêle. Ajouter les oignons et cuire pendant environ cinq minutes, en remuant fréquemment. Ajouter deux gousses d'ail hachées et laisser cuire encore deux minutes, en remuant fréquemment. Ajouter 2 tasses chacun sur le bouton blanc, bébé portobello et champignons shiitake dans la poêle, et faire revenir pendant encore six à huit minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres et dorés.

•  Crack cinq gros oeufs dans un bol et ajouter une tasse de lait. Fouetter les œufs avec le lait et 1/2 c. chacun de poivre, le basilic et noix de muscade. Placer 2 tasses de fromage feta émietté et le mélange de champignons dans le mélange d'oeuf. Bien mélanger. Verser l'œuf et le mélange de champignons dans la croûte à tarte.

•  Cuire au four quiche au four pendant environ 45 minutes. Tirez la quiche du four et laisser refroidir pendant pas plus de 20 minutes. Couper en pointes et servir chaud.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez toujours ajouter un peu de sauce Tabasco au mélange d'œufs pour un coup supplémentaire.
• Si vous essayez de couper dans la quiche avant qu'il ne refroidisse et ensembles, il va s'écrouler.