Stew est un repas chaud et copieux, offrant généralement un bouillon épais, jus-comme avec une gamme d'ingrédients tels que les pommes de terre, l'oignon, les carottes et la viande bovine. Vous pouvez utiliser un agent épaississant tel que la farine ou purée de légumes pour modifier la consistance d'un bouillon aqueux de sorte que la texture s'épaissit avant de servir.

Instructions

•  Égoutter le bouillon du ragoût pour le séparer des autres ingrédients. Verser le bouillon dans une casserole différente. Transformez votre haut brûleur de cuisinière en haut et porter le bouillon à ébullition.

•  Mélanger 1 c. de farine et 3 cuillères à soupe. de l'eau froide dans un bol. Incorporer la farine et de l'eau jusqu'à ce que la farine soit complètement dissous. Une autre option est de les réduire en purée des ingrédients tels que le ragoût de pommes de terre ou des carottes pour l'utiliser comme un agent épaississant.

•  Verser 1 c. du mélange dans le bouillon d'ébullition à la fois. Fouetter le bouillon souvent pour éviter la formation de grumeaux. Le mélange de farine plus vous ajoutez au bouillon, le plus épais, il va devenir.

•  Baisser le feu et laisser mijoter le bouillon. Ajouter les ingrédients Ragoût de retour dans le bouillon. Continuer de remuer votre ragoût de maintenir une texture lisse et épaisse.

•  Retirez le ragoût du feu et laisser refroidir pendant cinq minutes, une fois terminé. La climatisation de votre ragoût permet le bouillon pour épaissir plus.