Bien fondant traditionnel est utilisé pour embellir un gâteau et pour créer des décorations superbes, la plupart des gens conviennent qu'il ne goûte pas très bon. En fait, il est souvent chassé du gâteau et jeté plutôt que consommé. Ce délicieux fondant est faite avec des guimauves et est très facile à faire. Il est une excellente alternative et peut être utilisé exactement les mêmes moyens que vous avez utilisés fondant dans le passé.

Instructions

•  Vider le sac de guimauves dans un grand bol au micro-ondes verre. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau et bien mélanger. Micro-ondes le bol en haut pendant 30 secondes.

•  Retirez le bol du micro-ondes et remuer. Retour le bol au micro-ondes et chauffer à feu vif pendant 2 minutes. On agite le mélange de fusion très bien. Gardez à chauffer le mélange pendant 30 secondes, puis en remuant bien, jusqu'à ce que les guimauves ont complètement fondu.

•  Utilisez le raccourcissement de graisser une surface de travail plane. Cela permettra d'éviter le mélange de guimauve de coller pendant que vous travaillez.

•  Manteau vos mains avec raccourcissement pour empêcher le collage. Retirer le mélange de guimauve dans le bol et placez-le sur la surface de travail graissé. Versez ¾ tasse de sucre glace sur le dessus du mélange.

•  Pétrir le sucre dans le mélange pendant quelques minutes. Ajouter le reste du sucre. Pétrir le sucre dans la pâte pendant environ 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit plus collante. Arrêtez tout en malaxant et réappliquer le raccourcissement de vos mains et la surface de travail si nécessaire.

•  Choisissez le lot entier et l'étirer avec les deux mains. Ajouter un peu d'eau et pétrir pendant quelques minutes si elle se déchire facilement. Vous avez terminé quand vous pouvez étirer le mélange sans le déchirer.