June 5
Faire bon expresso à la maison commence par une machine de qualité pour brasser le café délicieux. Votre machine doit être capable de produire au moins 9 bars de pression. Machines bas de gamme commencent à 8, mais 16 bars produit des résultats cohérents pour crema. Jeter dans un broyeur sauf si vous achetez un brasseur super automatique.
• Considérons une machine à expresso automatique superbe. Ces modèles font tout. Ils broient les fèves, tasser le café, infusion et disposer les moutures passées. Est également livré avec commandes programmables.
• Regardez une machine semi-automatique. Vous remplissez la trémie-filtre avec le café et le verrouillage en place. Appuyez sur l'interrupteur ou un bouton pour brasser ensuite manuellement l'arrêter au niveau de votre tasse préférée. Si vous n'achetez pas de café prémoulu, vous devez acheter un broyeur.
• Obtenez un modèle de levier. Ce type est complètement manuel. Vous pompez un levier qui construit la pression pour le brassage. Un mouvement vers le haut provoque l'eau de s'écouler vers le café, puis ajouter la pression nécessaire à un mouvement vers le bas. La seule caractéristique électrique est le commutateur de l'élément chauffant.
• Magasiner pour une meuleuse. Acheter vos grains de café préférées frais puis les moudre vous-même ajoute une belle touche pour faire un bon expresso à domicile. L'odeur des grains de café donne le ton. Acheter un broyeur bavure pour de meilleurs résultats avec des haricots expresso et pas un type lame.
• Achetez vos grains de café Arabica ou marque expresso. Assurez-vous que l'emballage indique espresso. L'essence de l'espresso est la crème. Cette couche de crème mousseuse brun au sommet provient des huiles de haricots.
• Broyer les fèves de goût frais. Beaucoup de noms de marque sont également pré-sol. Expérimenter vers le réglage fin. Si votre machine est un moment difficile de pousser l'eau à travers aller à un degré de mouture élevée. Le plus petit nombre sur le moulin le plus fin de la mouture afin de lire les instructions de votre type particulier.
• Remplissez votre réservoir d'eau. Une eau de bonne qualité est nécessaire. Filtrée ou distillée est souhaitée et l'eau dure n'est pas bon d'utiliser.
• Placez votre trémie dans le porte-filtre et ajouter le café. Utilisez une trémie 2-shot pour deux onces de l'espresso. C'est environ ¼ de tasse de café.
• Tassez les motifs dans la trémie d'un sabotage de café. Expérience pour de meilleurs résultats. Parfois, l'application trop grande pression peut gêner l'écoulement de l'eau. Si les gouttes d'eau à travers les chances de porte-filtre sont le bourrage était trop ou les grains moulus trop fine.
• Verrouiller le porte-filtre sur la machine. Suivez les instructions de votre machines. Habituellement, environ un tour de 45 degrés de la poignée verrouille en place. N'oubliez pas votre tasse!
• Guettez le signal de la machine, la température de l'eau est juste à droite. Tournez le bouton d'infusion sur de faire une bonne tasse de café espresso. N'oubliez pas de l'éteindre pour le semi-automatiques!