Porc et sauce barbecue vont ensemble comme le beurre d'arachide et confiture. Une façon de capturer cette combinaison de saveurs est à griller des steaks de porc barbecue. Griller les steaks de porc avec un gril à charbon de bois ajoute un léger goût fumé à la viande, tandis qu'une grille de propane ne pas ajouter de la saveur. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de sauce barbecue avec les steaks de porc. La sauce non seulement ajoute de la saveur, mais permet de garder le porc humide pendant la cuisson.

Instructions

•  Verser une couche de 1/4 de pouce de la sauce barbecue sur le fond d'un moule. Placer les steaks de porc dans la poêle, sur le dessus de la sauce barbecue. Verser une autre 1/4 de pouce de la sauce barbecue sur le dessus des steaks de porc. Mettez la casserole dans le réfrigérateur pendant 4 à 6 heures.

•  Lancer le gril. Il n'a pas d'importance si vous utilisez du charbon de bois ou au propane. Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, empiler le charbon de bois en forme de pyramide et couvrir les charbons d'essence à briquet. Avec une allumette. Une fois que les charbons deviennent gris, les étaler sous les grilles sur le gril. Pour le propane, allumer les brûleurs. Laisser le barbecue pour atteindre une température de 350 degrés Fahrenheit.

•  Placer les steaks de porc sur le gril, en laissant environ écart de 1 pouce entre chaque steak.

•  Lavez et séchez le moule contenant la sauce barbecue. Verser 1 tasse de sauce barbecue dans la casserole propre. Trempez la brosse à badigeonner à la sauce barbecue et l'étaler sur les steaks de porc.

•  Tournez les steaks de porc au bout de 4 minutes. Cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 160 degrés Fahrenheit à prévenir les maladies d'origine alimentaire.