April 1
Comment faire un barbecue à une Turquie. Cette Thanksgiving essayer de donner à chacun une surprise délicieuse de griller vos dinde à la place ou au four rôtir. Votre four sera libéré pour des plats délicieux secondaires, et votre famille pourrez profiter de votre dinde barbecue tellement que vous pouvez vous retrouver à griller toute l'année.
• Rincer la dinde décongelée dans l'eau froide et séchez.
• Faites glisser vos doigts sous la peau près de la zone du sein et l'assouplir en le poussant lentement votre main dans et autour de ce travail avec soin jusqu'à ce que plus de la peau du sein est desserré.
• Saison en massant votre recette préférée de frotter dans la viande sous la peau et dans la cavité de la dinde.
• Badigeonner la peau de la dinde avec de l'huile ou du beurre.
• Brider la dinde avec de la ficelle de boucher (Voir «Comment un treillis Turquie").
• Huile de grille de la grille.
• Mettre une casserole en aluminium de torréfaction disponible sous la dinde pour attraper le jus de cuisson. Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, mettre la casserole à côté des charbons ardents.
• Chauffer le gril. Si vous utilisez un Préchauffer le gril à gaz la moitié de la grille à 350 degrés F. Si vous utilisez un barbecue au charbon organiser les charbons sur un côté de la grille seulement. (Voir «Comment préparer Charbons pour un barbecue").
• Placez la dinde sur le côté de la grille qui est pas. Faire cuire sur le côté de sorte que les ailes et les cuisses sont orientés vers le bas et les jambes sont pointés à l'arrière de la grille. Cuire pendant environ 45 minutes.
• Retournez la dinde sur sur le côté opposé de sorte que les autres ailes et les cuisses sont orientés vers le bas avec les jambes ont fait à l'avant de la grille. Cuire encore 45 minutes.
• Badigeonner la dinde régulièrement avec votre sauce barbecue préférée.
• Mettez la dinde de sorte qu'il est sur son dos avec la poitrine vers le haut et les jambes face à l'arrière de la grille. Cuire pendant environ 25 minutes.
• Tourner les jambes de la Turquie à l'avant et grill pendant environ 25 minutes. Au cours de cette étape, commencer à vérifier la viande de poitrine avec un thermomètre, et continuer griller jusqu'à ce qu'il atteigne 165 degrés F.