January 3
Fondant roulé est une décoration de gâteau principalement utilisé pour décorer les gâteaux de mariage. Elle est faite de gélatine et du sucre et est laminé en feuilles. Fondant a gagné en popularité au cours des dernières années comme un moyen pour faire des décorations de gâteau complexes sans utiliser de glace. Fondant peut être utilisé pour fabriquer des roses, ainsi que des bonbons de l'argile, qui est un mélange de sucre en poudre et de l'eau qui est malaxé pour obtenir une pâte. Faire une rose de fondant ou de l'argile de bonbons est un processus identique qui nécessite une main ferme et de la patience.
• Etaler une feuille de papier ciré.
• Rouler une boule de fondant ou de l'argile de confiserie qui est d'environ 3/4 de pouce de diamètre. Appuyez sur le bas de la balle dans le papier ciré et appuyez sur le haut de la balle dans un point terne, une forme de cône.
• Rouler trois boules de fondant ou des bonbons argile qui sont 3/4 pouce de diamètre. Aplatir les boules en pétales individuels. Les pétales doivent être si mince qu'ils sont presque translucide.
• Enroulez une pétale autour de la base du cône et tordre le haut de sorte que la pointe du cône devient un point en spirale. Continuez à ajouter les deux pétales supplémentaires.
• Faire quatre balles de fondant ou de l'argile de bonbons qui sont de 1 pouce de diamètre. Aplatir ces boules en pétales. Enveloppez les pétales autour de la rose. Tirez sur les pétales avec vos doigts afin qu'ils évasent légèrement.