Le gâteau Tres leches est un délicieux gâteau fait traditionnellement en Amérique latine. Son nom est dérivé des trois types de lait qui sont utilisés pour parfumer le gâteau. Il existe de nombreuses recettes qui vous demandera d'utiliser des mélanges à gâteau, mais ce gâteau est meilleur quand fait à partir de zéro. membres de la famille et des amis me supplient de faire ce gâteau pour les barbecues, anniversaires, et bien d'autres célébrations. J'espère que vous l'apprécierez.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés.

•  Jaunes d'œufs séparés et les blancs d'œufs dans des bols séparés.

•  Battre les blancs d'œufs dans un petit bol à l'aide d'un batteur électrique. Ajouter graduellement le quart de tasse de sucre jusqu'à ce que le mélange commence à se raffermir. Situé sur le côté.

•  Battre le jaune d'oeuf dans un mélangeur électrique avec 1 tasse de sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

•  Incorporer dans le mélange de jaune d'oeuf la levure, l'extrait de vanille, 1/3 tasse de lait, et la farine.

•  Incorporer délicatement le mélange oeuf blanc dans le mélange de jaune d'oeuf. Pliez-le jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé mais attention de ne pas exagérer.

•  Farine / Beurrer le fond d'un moule rond de 9 pouces. Formulaire de printemps casseroles sont les meilleurs.

•  Verser le mélange dans le moule.

•  Cuire le gâteau pendant environ 25 - 30 minutes. Depuis fours varient vérifier le gâteau avec un cure-dent et assurez-vous qu'il en ressorte propre.

•  Prenez le gâteau et laisser refroidir pendant au moins 15 minutes. Passer un couteau autour du bord du gâteau pour desserrer entièrement de la poêle. Démouler le gâteau sur une assiette creuse de service. Si vous utilisez un moule à ressort vous pouvez simplement desserrer le haut et placez le gâteau avec le fond de la casserole directement sur votre plat de service. Laisser refroidir.

•  Dans un bol moyen mélanger le lait évaporé, le lait condensé sucré, et un quart de tasse de crème à fouetter lourde.

•  Avec une fourchette poke trous dans le dessus du gâteau. Verser très lentement le mélange de lait sur le gâteau. Si elle n'absorbe pas bien liquide, percez plusieurs trous dans le gâteau. Il y aura toujours du liquide reste dans le bas pour vous assurer d'avoir une assiette creuse de service.

•  Battre le reste de la crème à fouetter avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance souhaitée pour la diffusion sur le gâteau.

•  Glacer le gâteau. Ajouter les tranches de garniture de fruits frais, si désiré.

•  Il est acceptable de servir le gâteau immédiatement, cependant, ce gâteau est le plus délicieux quand il fait froid et quand il a été réfrigéré pendant une nuit.

Conseils et avertissements

• Ce gâteau est extrêmement doux. Si vous souhaitez régler le sucre que vous pouvez ajouter le sucre 3/4 tasse de jaune d'oeuf.
• A 10 dans le moule peut être utilisé, mais ajuster le temps de cuisson en conséquence.
• Le mélange de lait pourrait prendre un certain temps pour être entièrement absorbé dans le gâteau. Ayez de la patience.
• Si vous souhaitez attendre pour mettre la cerise sur, mettre un peu d'une pellicule de plastique sur le gâteau, réfrigérer, et mettre le glaçage sur le moment souhaité.
• Ce gâteau contient des produits laitiers et doit être réfrigéré.
• Ce gâteau est traditionnellement servi humide qui est la raison pour laquelle le mélange de lait tant est utilisé. C'est là que les gens diffèrent en goût (certaines personnes préfèrent gâteau de sèche-linge). Si vous pensez que le mélange de lait est trop puis retirez 1 tasse du mélange avant de le verser sur le gâteau.