Fraises enrobées de chocolat Gourmet sont une addition élégante à un plateau de desserts de fête. Ils sont fabriqués par trempage fraises entières en plongeant chocolat. Chocolat trempage peut également être utilisé dans un pot dessert fondue dans laquelle des morceaux de gâteau, des fruits et des biscuits peuvent être délicieusement embellis. Une fois que vous avez la recette de base, vous pouvez apporter des modifications subtiles à créer des saveurs uniques.

Instructions

•  Remplissez le fond du plateau de la double chaudière avec de l'eau et de la chaleur sur le poêle à feu moyen.

•  Casser les dix onces de chocolat en petits morceaux (sauf si vous utilisez des copeaux).

•  Placez les morceaux de chocolat dans la casserole supérieure du bain-marie et le mettre au-dessus de l'eau. L'eau doit être à faible ébullition.

•  Incorporer le chocolat avec une cuillère en bois à mesure qu'il fond, et ajouter le 1/2 tasse de crème. Continuez à remuer que le chocolat soit fondu.

•  Ajouter deux cuillères à soupe d'arôme. Lorsque les ingrédients soient bien mélangés et le chocolat est fondu, retirer du feu.

•  Laisser refroidir à réchauffer avant de plonger fruits. Vous pouvez utiliser immédiatement pour fondue au chocolat. Si le chocolat durcit, refondre dessus de l'eau chaude comme dans les étapes précédentes.

Conseils et avertissements

• Réfrigérez les restes et les réchauffer au bain-marie à utiliser à nouveau.