Comment Faire tremper les haricots chiches

December 15

Comment Faire tremper les haricots chiches

Pois chiches, aussi connu comme les pois chiches ou CECI, sont la légumineuse la plus consommée dans le monde. Une agrafe en Moyen-Orient et la cuisine indienne depuis des siècles, des pois chiches faire une, faible en calories saine et plus riche en fibres pour les salades, les soupes et les ragoûts. Haricots chiches sont une bonne source de protéines et alternative à la viande. Pour accélérer la cuisson des haricots secs, vous pouvez les réhydrater d'abord par tremper toute une nuit ou pendant la journée pendant plusieurs heures.

Instructions

•  Verser £ 1 de haricots secs dans une marmite et ajouter 10 tasses d'eau froide.

•  Placez un couvercle sur la marmite et réfrigérer les haricots pendant six à huit heures ou jusqu'au lendemain.

•  Égoutter et rincer les haricots.

Conseils et avertissements

  • Pour un rapide tremper, faire 10 tasses d'eau à ébullition. Ajouter 1 lb de haricots secs et de retourner l'eau à ébullition pendant deux à trois minutes. Eteignez le feu, laissez les haricots reposer pendant une heure, rincez et égouttez-les.
  • Pour réduire les sucres indigestes dans les haricots, faire bouillir les haricots pendant deux à trois minutes avant de tremper toute une nuit.

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