Machines à pain font cuire du pain fait maison facile, mais beaucoup de gens n'aiment pas la croûte croustillante qui résulte souvent de nombreuses recettes de pain à la machine. Vous pouvez avoir une croûte tendre sur un pain à partir d'une machine à pain, mais il faudra un peu d'effort. Le timing est essentiel.

Instructions

•  Faire le pain. Ajouter les ingrédients dans le bac de la machine à pain selon la recette. Placez la casserole dans la machine à pain et fermer le couvercle. Régler la machine à pain sur le bon réglage pour votre pain en particulier.

•  Surveillez votre machine à pain passer par le pétrissage de la pâte, au repos et à la hausse des cycles. Après le cycle de montée est complète (au début du cycle de cuisson), lever rapidement le couvercle.

•  Brosse de lait sur le dessus du pain avec le pinceau. Si vous ne disposez pas d'un pinceau à pâtisserie, une cuillère le lait sur le dessus du pain. Quoi qu'il en soit, assurez-vous de couvrir toute la surface supérieure du pain.

•  Fermez le couvercle et laissez la machine à pain compléter le cycle de cuisson. Lorsque cela est fait, laisser refroidir le pain dans la poêle pendant 15 minutes avant de passer à une grille de refroidissement. Laissez le pain refroidir complètement avant de le trancher.