Cette recette utilise des stocks de brocoli, que vous ne pouvez pas avoir d'autres utilisations pour. Si vous enregistrez les tiges d'environ deux bouquets de brocoli, pelez-les et râpez-les vous aurez assez. Cette recette utilise la moitié râpé brocoli et le chou râpé la moitié, donc il est un moyen facile d'obtenir vos enfants habitués au goût de salade de brocoli. Brocoli et le chou vert sont liés légumes, afin qu'ils se fondent très bien ensemble.

Instructions

•  Mélanger 1 ½ tasse de tiges de brocoli râpé avec 1 ½ tasse râpé chou dans un bol de service.

•  Hachez ½ poivron vert ou rouge en petits morceaux et ajouter dans le bol. Mélangez bien avec le brocoli et le chou.

•  Dans un petit bol, préparer la vinaigrette. Mélanger l'huile d'olive, vinaigre de vin, ail en poudre, le sel et le poivre, et bien mélanger.

•  Verser la vinaigrette sur la salade de brocoli chou et bien mélanger. Goûtez à la piquante brocoli salade de chou et rectifier l'assaisonnement de votre choix. Saupoudrer de poudre de chili. Donne environ 6 portions.

Conseils et avertissements

• Proportions exactes des deux ingrédients principaux ne sont pas importantes. Vous pouvez varier la recette en fonction de combien vous avez râpé brocoli. Vous avez juste besoin de trois tasses de brocoli râpé totale et le chou.