Mélange aigre-doux combine sirop de sucre et de jus de fruits dans un liquide qui est la base de nombreux cocktails, y compris la margarita congelé et le thé glacé Long Island. Acheté en magasin mélange un goût plat et fade par rapport à la merveilleuse saveur lumineux fourni par fraîchement préparé mélange aigre-doux. Gardez sous la main, ou concocter un grand lot avant votre prochain cocktail.

Instructions

•  Mélanger l'eau et le sucre dans une grande casserole.

•  Incorporer le mélange à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Porter le sirop juste au point d'ébullition, puis le mettre de côté pour refroidir.

•  Jus de citrons et limes pour faire 1 tasse de jus chaque.

•  Râper le zeste d'un citron et une lime. Assurez-vous d'enlever seulement le jaune ou le vert chair.

•  Mélanger le sirop de sucre, jus, le zeste de citron et le zeste de lime dans le pichet. Réfrigérer avant de l'utiliser. Conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.