Comment faire Steakhouse Bifteck

March 10

Comment faire Steakhouse Bifteck

Faire votre propre frotter steak vous permet de personnaliser les assaisonnements pour répondre à vos propres préférences gustatives. Commencez avec des mélanges recommandés, puis ajouter ou soustraire des ingrédients jusqu'à ce que vous trouviez la combinaison de saveurs que vous préférez. Le sel ouvre la structure de la viande et les saveurs permet de pénétrer dans la surface.

Instructions

•  Mélanger le sel, le poivre et la poudre d'ail. Ce mélange de base est la base pour la plupart des désinfectants pour les assaisonnements. Certains se frotte aussi ajouter la cassonade pour la caramélisation.

•  Ajouter les assaisonnements selon vos préférences. Essayez un mélange de 1 c. poudre d'oignon, 1 c. piment rouge broyé, 1 c. de thym séché, 1 c. romarin séché et 1 c. fenouil au sol secs. Un autre mélange d'assaisonnement préféré comprend 2 c. paprika, 1 c. oignon en poudre, 1 cuillère à soupe. coriandre écrasées, 1 c. aneth et 1 cuillère à soupe piment rouge broyé. Pour un steak frotter épicé, ajouter 1 cuillère à soupe. la poudre de chili, 1 c. cumin moulu et 1/2 c. piment rouge moulu.

•  Mélanger le bât blesse steak soigneusement et conserver dans un bocal propre et sec.

•  Appliquer le bât blesse steak uniformément sur toute la surface de la viande. Frottez la viande brièvement pour aider adhérer l'assaisonnement et pénétrer la surface de la viande.

•  Placer la viande laisser reposer pendant 10 minutes ou plus avant de les griller. Pour de plus longs temps de marinade, placez la viande dans le réfrigérateur pendant 24 heures.


Articles Liés