Spirales sont rapides et faciles à faire avec le glaçage, mais ils ont de nombreuses applications dans la décoration de gâteaux. Spirales de base peuvent être utilisées comme décorations pour remplir les espaces vides sur un gâteau, ou vous pouvez utiliser la forme de base pour d'autres décorations telles que des coquilles d'escargots ou des morceaux de bonbons. Une grande spirale qui couvre le dessus du gâteau peut être fait dans une toile d'araignée si vous faites glisser un cure-dent à travers les spirales. Glaçage royal qui fonctionne le mieux pour appliquer spirales sur fondant, tandis que la formation de croûtes glaçage au beurre - préparés avec du shortening au lieu de beurre - est meilleur sur les gâteaux au beurre.

Instructions

•  Coupez la pointe d'un sac de décoration et insérer votre choix de pointe de décoration. Utilisez une petite, moyenne ou grande pointe de décoration à faire des spirales lisses, ou essayer une pointe de forme d'étoile ou coquille de faire des spirales texturées. Remplissez le sac avec du glaçage royal pour décorer fondant ou après dessèchement glaçage au beurre pour décorer les gâteaux glacés avec crème au beurre. Ajoutez juste assez de glace au besoin pour décorer le gâteau; tordre la fin du sac et l'attacher juste au-dessus du niveau de la glace.

•  Tenir le sac de sorte que la pointe se trouve au centre de l'espace désiré pour le cercle. Si vous voulez couvrir un cookie avec un grand tourbillon, positionner la pointe au centre du biscuit, par exemple. Tenir le sac perpendiculaire à la surface sur laquelle vous voulez faire les tourbillons de givrage. Cela signifie tenant le sac verticalement pour décorer le dessus horizontal d'un gâteau ou un biscuit, ou tenir à l'horizontale pour décorer les côtés verticaux d'un gâteau.

•  Glissez le sac avec le milieu, la pression constante jusqu'à ce que le glaçage commence à diffuser à partir de la pointe de décoration. Faire un petit point au point de centre. Faites glisser la pointe à partir du point et autour d'un cercle. Au lieu de fermer le cercle, faites glisser la pointe de nouveau à faire un autre cercle autour du cercle précédent, répétant ce processus jusqu'à ce que la spirale atteint la taille désirée. L'espace entre chaque cercle de la spirale doit être à l'échelle de la taille du tourbillon. Choisissez un espacement plus important lors d'un tourbillon pour couvrir le dessus d'un gâteau que lors de la couverture en haut d'un petit biscuit.

•  Arrêter de serrer le sac lorsque vous remplissez la spirale. Soulevez la pointe tout de suite de la spirale de rompre la chaîne de glace.

Conseils et avertissements

• La spirale est fait dans un mouvement continu, sans lever la pointe ou relâcher la pression sur la poche à douille.
• Si ceci est votre première tentative de prise de spirales, de pratiquer votre technique sur une plaque de tourbillons horizontaux ou sur le côté d'un bol ou un verre si vous voulez faire des spirales sur les côtés d'un gâteau. Si vous êtes la décoration des biscuits avec des spirales, vous pouvez toujours pratiquer la technique sur un cookie et réserve ce cookie pour votre propre test, de goût privé.