April 4
Plats de pommes de terre frites du Sud sont assez fréquents dans le sud et aux États-Unis. A Southern Fried repas de pommes de terre poêle déjeuner est facile à faire et profiter à tout moment de la journée. Pommes de terre frites vont bien avec du bacon, des oignons et du fromage, mais vous pouvez modifier la recette en fonction de votre goût. Ajouter le jambon, poivrons verts, tomates, salsa, crème sure ou des œufs.
• Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le bacon cru et cuire pendant 3 minutes de chaque côté. Utiliser des pinces pour retirer le bacon et le placer sur une serviette en papier pour enlever un peu d'excès de graisse.
• Frotter une pomme de terre moyenne avec une brosse propre pour enlever toute la saleté, puis rincer clairement. Coupez-le en cubes demi-pouce. Placez les pommes de terre coupées en dés dans la casserole de graisse de bacon et cuire jusqu'à tendreté, environ 12 minutes, en retournant les morceaux de temps en temps.
• Coupez un demi-oignon en morceaux un quart de pouce, puis ajoutez-les au mélange de pommes de terre et cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et les pommes de terre deviennent légèrement dorés et frits.
• Coupez le lard préalablement cuit en petits morceaux de taille et l'ajouter à la poêle.
• Parsemer de fromage et attendre quelques minutes pour faire fondre. Servir chaud.