Sorbet est une purée de fruits congelés similaire à sorbet. La seule différence est que le sorbet ne contient pas de lait ou de l'œuf. Normalement, vous auriez le taux de désabonnement sorbet dans une machine à crème glacée., Mais vous pouvez obtenir la même texture sans équipement spécial en utilisant du sirop simple. Sirop simple est un mélange de base de sucre et de l'eau qui permettra d'éviter le sorbet du gel dans un bloc de glace quand vous le mettez dans le congélateur.

Instructions

•  Mélanger le sucre et l'eau dans le petit pot. Réglez le pot en haut à ébullition.

•  Réduire le feu à moyen lorsque l'eau arrive à ébullition. Remuer et laisser mijoter l'eau de sucre jusqu'à ce qu'elle épaississe à la consistance d'un sirop à crêpes.

•  Verser le sirop dans une bouteille en plastique avec un couvercle. Boucher le flacon et mettre le sirop dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit froid.

•  Versez les fruits surgelés dans le mélangeur. Vous pouvez couper et congeler vos propres fruits ou utiliser prédécoupé, fruits précongelé de la section de congélateur dans votre épicerie.

•  Ajouter ¼ de tasse de sirop de sucre froid pour les fruits surgelés. Mélanger jusqu'à ce qu'elle forme une pâte épaisse. Il doit avoir la consistance d'un smoothie aux fruits d'épaisseur ou de bougé.

•  Verser la purée dans un contenant allant au congélateur-coffre-fort étanche à l'air. Mettez-le au congélateur pendant 2 heures à définir.