Thanksgiving et l'automne sont de grands moments pour faire des bonbons de chocolat spéciales, et les dindes sont une forme populaire. Utilisation de couverture de chocolat tempéré, ou revêtement de confiserie même fondu, morceaux de chocolat solides peuvent facilement être fabriqués à partir de deux moules. Turquie formes peuvent être fabriqués à partir de moules de dinde au chocolat et chaque moitié collées avec du chocolat fondu. Morceaux solides font grand pour garnir la table du dîner et la chute dîner buffet, ou même pour les collations.

Instructions

•  Vérifiez que les moules de dinde sont propres en les essuyant et le polissage l'intérieur avec un chiffon doux. Retirez les morceaux de chocolat restants ou les morceaux de fibre de précédentes utilisations.

•  Verser suffisamment chocolat fondu dans le moule à manteau finement l'ensemble du moule. Faites pivoter le plateau, tourner doucement le chocolat dans toutes les pièces de finesse des détails de la moule de dinde. Appuyez sur le plateau sur un comptoir ou une surface plane pour éliminer les bulles d'air.

•  Ajouter le chocolat à remplir. Utiliser une spatule de décalage afin d'assurer le chocolat est de niveau avec le haut du moule. Retirez tout chocolat supplémentaire qui a débordé sur les bords du moule. Le chocolat doit être à plat quand il a terminé la mise en place, et aucun des morceaux errants devrait rester sur les bords. Placez le bac sur une surface plane dans un endroit frais pour permettre au chocolat pour terminer la configuration.

•  Répéter l'opération avec la seconde section du moule de la dinde. Laissez les deux pièces mises en place jusqu'à ce que vous êtes sûr que le chocolat est dur.

•  Inverser les moules de dinde au chocolat sur une surface de travail ou un comptoir plat pour les retirer des moules en tapotant le haut ou sur les côtés pour enlever délicatement les morceaux de chocolat dans les moules.

•  L'utilisation d'un cornet en papier rempli de chocolat fondu, tuyau autour des bords et le centre des surfaces planes de deux moules de dinde et appuyez sur les deux moules ensemble, formant votre dinde de chocolat solide. Laissez reposer à température ambiante jusqu'à ce que les deux moitiés sont fermement liés. Répéter avec le reste moitiés de dinde.

•  Disposez les dindons de chocolat solides sur un plateau décoratif ou les utiliser pour décorer des gâteaux et desserts à des rassemblements de vacances.

Conseils et avertissements

• Ne laissez pas les moules sont assis dans le réfrigérateur ou une glacière pour de longues périodes de temps que le chocolat va transpirer et ne brillera pas.