Donc, vous avez un penchant pour certains enchiladas épicés, mais le mélange de poudre pré-faites pour la sauce ne fonctionne tout simplement pas l'affaire. Déposer votre sauce enchilada sur laminés, des tortillas farcies, ajouter à burritos ou tacos, versez-le sur les nachos, ou l'utiliser comme une sauce épicée de chips ou de légumes. Pour une touche épicée et colorée supplémentaire, garnir vos plats mexicains avec des tranches de poivron jalapeño.

Instructions

•  Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu doux. Lentement, ajouter la farine tamisée en remuant bien pour créer une pâte homogène. Assurez-vous que vous travaillez sur les mottes pour une sauce enchilada lisse et parfait.

•  Dissoudre les granules de bouillon de bœuf dans l'eau, puis versez dans la casserole.

•  Ajouter la poudre de chili et de cumin. Allez-y doucement sur la poudre de piment si vous ne pouvez pas manipuler les aliments épicés. Incorporer la poudre de chili un peu à la fois jusqu'à ce que vous atteignez votre niveau d'épice désiré.

•  Laisser mijoter votre sauce enchilada facile jusqu'à ce qu'elle épaississe à la consistance désirée.

Conseils et avertissements

• Ajouter cuit hamburger de boeuf ou de lanières de poulet directement dans la sauce avant de servir.