Jeter des ailes de poulet en sauce est une pratique de la cuisine populaire qui ajoute une explosion de saveur au goût plaine de poulet. Cette recette se prépare une sauce épaisse, chaude et épicée aile qui peut être utilisé pour faire mariner les ailes avant la cuisson, mais il est principalement utilisé pour enrober les ailes finis juste avant de manger. Cette quantité de sauce préparée couvrira entre 13 et 15 ailes de poulet entiers.

Instructions

•  Mélanger ½ tasse de ketchup 2 c. de vinaigre de cidre, 2 c. de sauce piquante, ¼ tasse de moutarde au miel, ¼ de tasse de sucre brun, et ½ c. de poivre noir. Mélanger les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une sauce épaisse est formée.

•  Mélanger 1 ¼ tasse de sauce déjà fait avec 2 c. de l'ail haché et 1 c. sauce chaude dans une casserole. Jus de deux citrons frais à la main, et puis ajouter le jus au mélange de sauce.

•  Ajouter 1 c. de poudre de moutarde, 1 c. de coriandre, 1 c. de gingembre, ½ c. de cumin, ½ c. de sel, ¼ c. de cannelle, et ¼ c. de poivre noir à la sauce et remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

•  Placez la casserole sur le feu et mettre à feu moyen. Laisser la sauce aile chauffer pendant 4 à 6 minutes, en remuant souvent. Tous les de la sauce devrait être chaude au toucher après le temps imparti.

•  Retirer la casserole du feu et laissez la sauce aile refroidir à température ambiante. Mélanger ailes cuites dans la sauce immédiatement ou stocker la sauce dans le réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

Conseils et avertissements

• Limes peuvent être utilisés à la place des citrons, si nécessaire ou souhaité. Le jus de trois citrons verts devrait cependant être ajouté au lieu de deux,.
• Lors du chauffage, d'assurer la sauce aile n'atteint pas bouillir. Le processus de chauffage permet la sauce aile atteindre la bonne consistance et bouillante pourrait causer la sauce devienne trop épais.