Quiche est essentiellement un flan dans une croûte de tarte. Une recette de base de quiche demande pour les oeufs, la crème et le fromage, bien qu'une variété de garnitures peut également être ajouté. Les recettes plus traditionnelles demandent riche crème double, mais un lait allégé (tels que lait écrémé, 1 pour cent, 2 pour cent ou ensemble) peuvent être utilisés à la place de la crème sans problèmes de goût ou de cohérence.

Instructions

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Battre les oeufs et le lait dans un bol et bien mélanger.

•  Saler et poivrer au goût.

•  Verser le mélange d'oeufs dans la croûte de tarte et parsemer de fromage (si désiré) sur le dessus de la quiche.

•  Cuire la quiche de 35 à 40 minutes. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de trancher et servir.

Conseils et avertissements

• N'importe quel nombre de remplissages peut être utilisé dans cette quiche: charcuterie, comme le poulet, la dinde, jambon, bacon ou saucisse;
• les fruits de mer comme les crevettes, le crabe ou le homard; et légumes hachés comme les oignons, l'ail, les poivrons, les champignons, les tomates, les pommes de terre ou les épinards. But pour environ 1 1/2-2 tasses de remplissage ingrédients pour cette recette.
• Une variété de fromages peut être ajouté aussi bien, y compris le cheddar, suisse ou feta.
• Herbes fraîches ou séchées seront ajouter de la saveur supplémentaire à cette quiche. Essayez de romarin, de thym ou de basilic.