Si vous ne pouvez pas décider d'avoir de la salsa ou du guacamole avec vos croustilles de tortilla, combiner les deux pour créer une recette salsa guacamole. Utilisez les tomates fraîches et les avocats ou commencer avec un pot de prêt salsa fait si vous êtes à court de temps.

Instructions

•  Couper deux tasses de tomates fraîches. Mélanger les tomates (ou un pot de salsa) dans un bol de taille moyenne avec un quart de tasse d'oignons blancs ou verts.

•  Hacher deux à quatre cuillères à soupe de coriandre. Ajouter la coriandre aux tomates et oignons, avec un quart de cuillère à café de mer ou sel casher et poivre noir au goût.

•  Sliver une gousse d'ail et l'ajouter au mélange de salsa.

•  Graines une ou deux piments jalapeno, selon le niveau de chaleur que vous voulez que votre salsa guacamole à avoir. Hacher les poivrons finement et les ajouter à la salsa. Réglez la salsa de côté.

•  Pit et le zeste trois ou quatre avocats mûrs. Coupez-les en petits morceaux et écrasez-les dans un bol séparé du mélange de salsa.

•  Incorporer 2 c. de jus de citron, 1/2 c. des cuillères à café casher ou sel de mer et demie de sauce au piment rouge dans les avocats en purée. Ajouter une gousse d'ail en lamelles, et bien mélanger tous les ingrédients de guacamole pour bien mélanger.

•  Scoop le guacamole dans un grand bol de service. Verser la salsa sur le guacamole ou mélanger le tout ensemble. Servir avec des croustilles de maïs, quesadillas ou des légumes.