Salsa fraîche fait un grand condiment ou trempette à croustilles et peut être utilisé pour ajouter de la saveur à de nombreuses recettes. Faire de cette salsa douce simple, de base pour servir quand vous êtes divertissant, de prendre à un parti ou tout simplement de manger à la maison avec vos tortilla chips préférées. Cette recette sert quatre à six personnes.

Instructions

•  Dés et hacher les ingrédients soigneusement à l'aide d'un couteau de cuisine de qualité et une planche à découper.

•  Mélanger tous les ingrédients dans un bol de taille moyenne. Mélanger soigneusement. Votre salsa devrait apparaître trapu. Pour une salsa plus juteux, faites glisser ingrédients mélangés dans un robot culinaire et pulser jusqu'à consistance désirée.

•  Couvrir le bol et placez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger.

Conseils et avertissements

• Doubler la recette pour une plus grande foule.
• Pour un goût plus sucré, ajouter 1/4 tasse de dés de mangue.
• Pour une salsa chaude, ajouter 1 piment jalapeño épépiné et coupé en dés.
• Veillez à ne pas ajouter trop de oignons, poivrons ou sel. N'oubliez pas de goûter test. Vous pouvez toujours ajouter un peu plus de votre ingrédient préféré plus tard.