Voici une salade de pâtes savoureux, coloré et peu coûteux à base de farfalle (pâtes papillon) et saucisses fumées. Il est parfait pour les dîners de famille, déjeuners de bureau et des rencontres. Cette recette peut être servi chaud ou froid.

Instructions

•  Cuire les pâtes papillon selon les instructions du paquet. Égoutter, jeter dans haché saucisse fumée et mis de côté.

•  Dans un grand bol, mélanger les olives tranchées, les tomates, les oignons verts, les poivrons, la mayonnaise, poivre d'ail et de sel de mer. Mélangez bien.

•  Ajouter les pâtes et saucisses fumées et bien mélanger. Il est bon pour créer cette lorsque la pâte est chaud car il permet aux autres ingrédients de libérer plus de saveur. Réfrigérer jusqu'à 1 semaine. Donne 8 à 12 portions.

•  Pour une belle présentation, couvrent assiettes à salade avec une couche de laitue frisée verte, puis ajouter 1.2 au 3.4 tasse de salade de pâtes.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez garnir de parmesan râpé ou Monterey fromage.