Une salade légère et saine pâtes parfait pour une dernière minute invité à dîner, pique-nique ou repas-partage. 4 à 6 portions.

Instructions

•  Préparer le pâtes al dente selon les instructions du paquet. Mettez de côté.

•  Nettoyez les haricots verts et coupez les extrémités. Placez-les dans une casserole d'eau bouillante et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient verte croquante et lumineuse, environ 5 minutes. Mettez de côté.

•  Placez le chou dans une casserole d'eau bouillante et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 3 minutes. Mettez de côté.

•  Mélanger le jus de citron, la poudre de cari, le cumin et l'huile d'olive dans un bol et fouetter ensemble.

•  Mélanger les pâtes, les haricots verts, le chou et le mélange de l'huile d'olive dans un grand bol et bien mélanger.

Conseils et avertissements

• Regardez les légumes de près pour s'assurer qu'ils ne pas trop cuire. Les haricots et les choux doivent être croquante mais doux.
• Servir la salade de pâtes un peu chaud (comme il est quand tout préparé) ou à la température ambiante.
• Toute pâtes trapu travaillera dans cette salade.