C'est une grande salade jour de pluie, une salade à emporter au travail, ou un je-suis-maison-seul-et-veux-un-nutritifs-lumière-repas salade. Pour deux personnes.

Instructions

•  Rincez et séchez soigneusement les épinards. Hacher grossièrement.

•  Mélanger les épinards, germes de soja, les graines de tournesol et les tomates dans un bol de service.

•  Préparer la vinaigrette: Fouetter ensemble l'huile d'olive, jus de citron, le cumin et la poudre de cari.

•  Saupoudrer le pansement sur la salade; bien mélanger.

•  Servir immédiatement.

Conseils et avertissements

• Épinards frais peut être conservé jusqu'à une semaine dans un sac en plastique dans le réfrigérateur. Toute épinards supplémentaire peut être conservé à portée de main pour les sauces pour pâtes, les salades ou les sandwiches autres.
• Cette vinaigrette se marie bien avec les épinards. Réglez les autres ingrédients (tomates, germes de soja, et ainsi de suite) en fonction de votre propre bouche.
• Utilisez une poudre de curry indien de bonne qualité pour ce plat; ajouter un peu plus à la vinaigrette si vous le souhaitez. Vous pouvez également augmenter le citron pour un goût d'agrumes forte.