Le porc est une viande plus maigre que d'habitude de l'être. Cependant, le manque de graisse contenue dans la viande de porc maintenant peut garder la viande sèche et laisser sans saveur autant qu'il aurait normalement. Torréfaction et griller la viande à la température optimale assurera tendresse, et, avec les bons ingrédients, votre pique-nique rôti de porc peut être une expérience savoureuse. La combinaison de la bonne coupe de viande avec des techniques de cuisson qualifiés va créer un rôti de porc de pique-nique pour le plaisir de tous.

Instructions

•  Enlever l'excès de graisse de rôti si il ya assez de persillage lacé par la viande. Si il n'y a pas suffisamment de persillage, laisser la couche de graisse sur le rôti pour garder la saveur et le rôti humide.

•  Insérez l'aiguille d'un injecteur de saveur dans le rôti de pomper arôme partout. Cela peut être une combinaison de jus de fruits ou des sauces de votre choix.

•  Badigeonnez le dessus de la viande avec un assaisonnement spécial de votre choix.

•  Faites griller la viande de porc, recouvert d'un barbecue, à une température de 225 à 240 degrés pour n'importe où à partir de 1 1/4 à 2 heures par livre. La cuisson à basse température ce sera cuire la viande à fond tout en gardant bien tendre.

•  Utilisez un vaporisateur pour vaporiser le rôti avec la solution injectable d'origine à partir de 2 heures après le temps de cuisson d'origine.

•  Vers la fin de la date de réalisation, prendre la température du rôti avec un thermomètre à viande numérique. Lorsque la viande atteigne une température de 170 degrés, la viande doit être fait, cependant, selon le site Dizzy porc, 200 degrés est une température idéale.