Comment faire rôtir les noix du Brésil

October 21

Comment faire rôtir les noix du Brésil

A peu de choses que vous pouvez faire permettra d'améliorer le goût de la noix du Brésil torréfiés. Si vous faites rôtir les noix du Brésil en coque dans un 350 degrés Fahrenheit four pendant 15 minutes, il les rend plus facile la fissuration. Si vous voulez faire ressortir leur meatiness inhérente et cordialité, rôtir les noix du Brésil dans une poêle à sec ou dans le four après les bombardements. Noix du Brésil prennent aussi sur les saveurs et les arômes d'herbes fraîches plus efficacement quand ils sont encore chauds de la torréfaction. Faites griller une poignée ou moins de noix du Brésil sur la cuisinière, mais pour de plus grandes quantités, utiliser le four.

Instructions

Four à rôtir

•  Chauffer le four à 350 F. Étendre les noix du Brésil en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

•  Placez les noix dans le four. Faites griller les noix pendant 5 minutes et remuer. Remettre les noix au four.

•  Rôtir le Brésil pendant 5 minutes et couper un couple d'entre eux en deux pour voir si ils sont fait. Noix du Brésil entièrement grillées ont une couleur uniforme, pâle bronzage par l'intérieur.

•  Prenez les noix du Brésil sur le four et assaisonner au goût de sel casher à chaud. Ajouter les herbes fraîches à ce stade, si vous le souhaitez.

Rôtissoire

•  Mettre une poêle à fond épais sur la cuisinière à feu moyen. Laissez la chaleur de la poêle pendant 3 à 4 minutes.

•  Ajouter les noix du Brésil à la poêle dans une même couche. Ne surchargez pas le bac, car vous avez besoin de suffisamment d'espace pour les noix de glisser dans la poêle lorsque vous les tournez.

•  Faites griller les noix du Brésil jusqu'à un complexe, parfums arôme de noisette votre cuisine. Tourner les écrous à l'aide d'une spatule chaque minute pour un grillage uniforme. cuisson de test en coupant une noix en deux et vérifier la couleur brun pâle uniforme. Mélanger les noix avec du sel casher à chaud.

Conseils et avertissements

  • Pour un floral, infusion de saveur piquante, enrober les noix du Brésil avec une fine couche d'huile d'olive et les mélanger avec une pincée ou deux de paprika et d'origan frais haché avant la torréfaction.
  • Si des noix du Brésil ont une odeur rance ou de moisissures visibles, les jeter.

Articles Liés