Lorsque vous faites rôtir les noisettes, vous permet d'approfondir et d'intensifier leurs saveurs. La viande de noix devient aussi croustillante. Bien que vous pouvez acheter des noisettes grillées, ils sont beaucoup plus délicieux lorsque vous vous-même rôtir avant de les utiliser. Que vous prévoyez de les saupoudrer sur les desserts, cuire avec eux ou cuisiner avec eux, vous avez probablement besoin de les faire rôtir premier. Il est un processus simple, mais vous ne devez porter une attention particulière afin qu'ils ne brûlent pas.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Répartir les noisettes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

•  Faites griller les noix pendant 5 minutes, puis les retirer du four et les retourner dans la poêle. Déplacez noix près du bord de la casserole pour le centre, et vice versa.

•  Remettre la casserole sur le four et vérifier de nouveau les écrous au bout de 3 minutes. Tourner les écrous et répéter jusqu'à ce que les noix soient bien dorées.

•  Transférer les noix sur une plaque ou une serviette en papier à refroidir. Les de sel, si vous le souhaitez.

Conseils et avertissements

• Si vous souhaitez utiliser de l'huile, enduire les noisettes uniformément avec une légère couche d'huile avant de les disposer sur la plaque de cuisson. huiles de pépins de raisin ou de noix fonctionnent bien, mais vous pouvez utiliser de l'huile.
• Une méthode douce de torréfaction est de mettre le four à 275 F et rôtir les noix pendant 15 à 20 minutes.
• Vous pouvez également noisettes grillées dans une poêle, mais il est plus difficile de les empêcher de brûler.
• Si les noisettes ont encore leur peau, les rassembler dans un torchon et frottez-les ensemble. Les peaux viendront les écrous facilement quand ils sont bien grillés.
• Noix peuvent brûler rapidement. Ne commencez pas à cette tâche, sauf si vous avez le temps de regarder les noisettes étroitement.