October 25
Transformer les légumes, comme les tomates et les radis, dans accrocheur «roses» qui peuvent être utilisés comme garnitures décoratives sur des plateaux d'amuse-gueules. Ils sont plus faciles à faire que leur apparence, de sorte que vous n'avez pas à être un chef professionnel pour les créer, et permettra d'améliorer de légumes et de fromage plateaux à votre prochaine fête ou réunion de famille.
• Rincez les tomates cerises à l'eau froide et les sécher avec une serviette en papier.
• Maintenez une tomate cerise avec une main et tirez-les avec l'autre à l'aide d'un petit couteau pointu. Faire une coupe des deux tiers de la voie dans le fond de la tomate. Tournez la tomate et continuer trancher la peau pour créer une bande continue.
• Rouler la tomate peler, en commençant par la fin plus mince, pour créer une forme de rose. Placez la tomate rose sur un plateau de service; ajouter un haricot vert "tige", si vous le désirez.
• Rincer les radis à l'eau froide et les sécher avec une serviette en papier. Couper les radis 'tiges de l'aide d'un couteau d'office pointu et jetez-les.
• Faire quatre coupes autour de la base de radis, en faisant attention de ne pas couper tout le long, pour former pétales extérieurs de la rose.
• Créer quatre autres coupes dans le rose, légèrement plus élevés que ceux d'origine, que les pétales intérieurs de la rose. Faire tremper le radis rose dans un bol d'eau glacée pendant une heure, ce qui permettra aux pétales d'ouvrir.