Fleurs faites de glace sont une décoration de gâteau commun. Apprenez à sculpter roses de glace pour créer un gâteau joliment décoré. Utilisez le glaçage royal ou un glaçage à la crème au beurre très rigide pour les roses à conserver leur forme. Pratiquez faisant roses à plusieurs reprises pour maîtriser cette compétence.

Instructions

•  Utilisez une poche à douille remplie de mettre un petit cercle de glaçage sur le dessus de l'ongle fleur de cerise. Placez un petit carré de papier sulfurisé sur la glace.

•  Mettez le numéro 12 pointe sur la poche à douille. Former la base de la rose en pressant un gros point de givrage dans le centre de l'ongle. Commencez en relâchant la pression sur le sac, et soulevez-le pour faire un petit centre. Arrêter de serrer le sac, et tirer vers le haut à nouveau pour terminer la base.

•  Changer la pointe de la poche à douille à l'extrémité des pétales. Placez la grande partie de la pointe à mi-chemin de base de rose. Pressez la poche à douille, tourner lentement l'ongle, et déplacer le sac glaçage jusqu'à. Puis déplacez-le vers le bas pour former le centre de la rose.

•  Faire 3 pétales de rose dans le centre de la rose. Placer l'embout dans la même position. Presser le sac, puis déplacez la pointe vers le bas rapidement pour former le premier pétale. Faire 2 plus.

•  Former quatre dans cinq autres pétales pour faire le centre de la rose. Faites-leur la même que la précédente pétales de rose.

•  Créer six à sept grands pétales pour la partie extérieure de la rose. Former ces pétales commençant par le bas de la base de rose. Maintenez la pointe à un angle pour faire les pétales plus.

•  Faites glisser le papier sulfurisé de l'ongle. Laissez le rose sec avant de l'enlever du parchemin et de le placer sur le gâteau.