Lumière, dîner moelleux petits pains frais du four compléter presque n'importe quel repas cuisiné à la maison. Les ingrédients simples résident probablement dans votre garde-manger toute l'année. Régler ou ajouter les épices supplémentaire à la recette de base afin de mieux correspondre à votre cuisine. Par exemple, ajouter le fromage cheddar et ail de paire avec un copieux ragoût ou romarin et la sauge à servir avec le poulet rôti. Farine de blé entier se substituer à un tiers de la farine tout-usage pour augmenter la valeur nutritionnelle.

Instructions

•  Combiner le shortening, le sucre et le sel dans un grand bol à mélanger. Incorporer lentement dans l'eau bouillante. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante.

•  Dissoudre la levure dans l'eau chaude dans un grand bol à mélanger. Mettez de côté.

•  Ajouter les œufs et 3 tasses de farine au mélange de levure. Mélangez bien. Ajouter au mélange de graisse de cuisson.

•  Incorporer le reste de la farine lentement jusqu'à ce que vous formez une pâte molle. Fariner une surface plane. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et la cohérence de l'élastique. Placer dans un bol graissé. Retourner sur la pâte pour graisser les deux côtés de la pâte. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.

•  Squash, écraser la pâte. Retirer la pâte du bol. Placez-le sur une surface légèrement farinée. Abaisser la pâte à 1/2 pouce d'épaisseur. Couper avec un emporte-pièce de 2 1/2 pouces. Pliez les cercles en deux et appuyez sur pour sceller.

•  Placer sur des plaques graissées 2 pouces. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume. Cuire au four à 400 degrés Fahrenheit pendant 10 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Retirer des casseroles. Placer sur une grille et badigeonner avec du beurre.