Pois mange-tout, l'une des variétés gousse de pois comestibles, ont une saveur légèrement sucrée qui est habituellement préféré pour manger frais comme la cuisine tend à éliminer. Si vous préférez que vos petits pois encore croquants mais chaud, essayez de faire sauter le pois mange-tout. Les pois cuire que quelques minutes, ce qui est juste assez longtemps pour libérer pleinement leur saveur sans compromettre le goût ou la texture des pois.

Instructions

•  Retirez la ficelle de chaque composant logiciel enfichable pois de sucre en le tirant de l'extrémité de la tige à l'extrémité opposée. Laver les petits pois dans de l'eau froide courante, puis les sécher avec une serviette propre.

•  Placez une sauteuse ou une grande poêle à frire antiadhésive sur le brûleur de la cuisinière. Chauffer une poêle à feu moyen-vif pendant deux ou trois minutes ou jusqu'à ce que la surface commence à chauffer.

•  Placez 2 c. de votre huile de cuisson préféré dans la poêle; colza, d'olive et de travail de l'huile d'arachide ainsi. Chauffer l'huile pendant une minute supplémentaire.

•  Placez le pois mange-tout dans la casserole, les étaler en une seule couche. Laissez un espace entre les gousses de sorte qu'ils ne se touchent pas ou se chevauchent.

•  Remuer et retourner les pois toutes les 20 secondes pendant la cuisson. La chaleur pendant trois minutes ou jusqu'à ce que les pois soient tendres et vert vif. Retirer du feu et servir.