Comment Faire revenir gousses d'ail

November 19

Comment Faire revenir gousses d'ail

Ail nécessite peu de temps pour faire sauter, un processus qui est facile et la méthode de cuisson la plus pratique pour l'ail. Il est également facile à cuire, ce qui entraîne un goût amer. La clé de délicieux sauté ail est d'acheter l'ail de qualité et de le stocker dans un sec, endroit frais et sombre loin de la cuisinière jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser.

Instructions

1.


L'ail est un membre de la famille de l'oignon.

Séparer le nombre de clous de girofle pour votre recette. Utilisez la paume de votre main pour frapper le clou de girofle avec le côté plat de votre couteau. Cette méthode va écraser la gousse suffit de percer la peau fine autour du clou de girofle. Peler la peau et enlever toutes les pousses vertes du centre de l'ail qui peut causer amertume.

•  Hacher l'ail sur une planche à découper. Ajouter le sel nécessaire à votre recette. Saupoudrer directement sur l'ail haché. Appuyez sur le côté du couteau dans l'ail. Avec votre main sur le couteau, appuyez sur le sel dans l'ail jusqu'à ce que l'ail et le sel sont réparties uniformément.

•  Sélectionnez une poêle avec un fond lourd pour assurer une distribution uniforme de la chaleur. Faire chauffer le beurre à feu moyen.

•  Ajouter l'ail au beurre fondu. Remuer constamment avec une cuillère en bois fendu pour éviter de brûler. Cuire pendant un maximum de 30 secondes. Verser le sortir de la casserole et dans un autre récipient loin de la chaleur immédiatement. Il peut ensuite être ajouté à la recette pour le service ou la cuisson.

Conseils et avertissements

  • Si votre recette demande pour les autres légumes à sautés, faire revenir les autres légumes en premier, comme l'ail sera cuire avant les autres légumes sont bien cuits.
  • N'attendez pas l'ail au brun quand il est sauté. Contrairement à certains légumes, Si l'ail est doré, il est cuit.

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