Faire sauter les crevettes cuisiniers rapidement afin qu'il conserve sa texture et embonpoint, et en ajoutant la sauce de soja complète la saveur des crevettes sautées. Il est important de ne pas trop cuire les crevettes, ce qui rendra la crevette caoutchouteux; en utilisant une méthode de faire sauter une bonne assure la crevette n'est pas exposé à la chaleur assez longtemps pour développer une texture peu appétissante. En outre, des brûlures de la sauce de soja facilement si elle est ajoutée trop tôt et cuit trop longtemps, alors assurez-vous d'ajouter votre sauce de soja à la crevette juste avant il a fait la cuisine. Vous pouvez utiliser vos crevettes sauce de soja aromatisé en haut du riz, des nouilles ou des salades.

Instructions

•  Maintenir la crevette par la partie inférieure du corps, à proximité des pattes. Saisissez la tête et le tirer en arrière. Retirez la tête et la coquille de la crevette. Cassez la queue, si désiré.

•  Couper le dos courbé de la crevette, révélant la veine sombre qui traverse les crevettes. Glissez la pointe de votre couteau sous la veine et l'extraire.

•  Mettre la casserole sur la cuisinière. Chauffer une poêle pendant 2 minutes, puis ajouter l'huile. Faire chauffer l'huile jusqu'à ce qu'il ressemble brillante sur la surface.

•  Ajouter les crevettes dans l'huile chaude. Placez les crevettes en une seule couche à environ 1/2 pouce d'espace entre chaque crevette.

•  Faire revenir les crevettes pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent rose pâle. Incorporer les crevettes pendant toute la durée de cuisson de sorte que toutes les parties cuisent uniformément.

•  Saupoudrer la sauce de soja sur les crevettes. Continuer à faire sauter, en remuant souvent, pendant 2 minutes. Retirer du feu et servir.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez acheter des crevettes qui a déjà été déveinées et les coquilles retiré pour gagner du temps de préparation.
• Ajouter les oignons verts à la crevette juste avant de servir. Les oignons verts ajoutent de la saveur et de la couleur.
• Faire revenir l'ail écrasé ou de gingembre dans l'huile pendant deux minutes avant d'ajouter les crevettes. Ail et le gingembre donnent une saveur aromatique pour les crevettes cuites.